暑い日には赤いものを

というのも今夏限定メニュー

「完熟トマト蕎麦」をいただきたく、

いつもの寿楽庵さんへ。遅くなりました。。。と。

またまた惣兵衛アニキに先を越されてしまい

注文後しばし待つこと

５分少々（多分そのくらい）

その待ち時間もおかみさんとの話が弾み、そうも長く感じずに。

さて、出てきました。もう夏の定番となっておりますこの赤いトマトがまぶしいですね。そしてこの青じそもその目に鮮やかなアクセントとして添えられております。黒コショーも好みに合わせてと書いてあります。

では、

まずは

その主役、

赤いトマトを

いただきます。

青じそを

添えながら。。。。。

美味しいです。甘みもいいんですが、その中に見え隠れする酸味も見逃せません。このトマトは毎年地元の農業生産法人「Teams」さんの完熟トマトを使ってらっしゃいます。

そして今度は

黒コショーを

かけていただきます。

これもいいアクセント。

オリーブオイルと

バルサミコ酢で

和えてあるので黒コショーが合わないわけがないですよね。これまた食感もよく。

では。。。

いよいよ

だしをかけて

いただきます。

この後の感想

ですか？？？

覚えてません。

イッキにいただいてしまいました。ズルズルと。

しかしもうこのメニュー、何年目？と主人に聞くと「かれこれ５年くらいになりますかね」と。ということは先月の限定メニューあっさり梅しそ蕎麦と併せて夏の清涼感メニューとして定番化、もうすっかり「顔」となってるようです。いずれにしてもベースである「蕎麦」がほんまもんにしっかりしてるので成せるワザ（メニュー）であるということは、言うまでもありません。

ここで一句

赤い実の　トマトがそそる　夏の涼

今回も美味しくいただきました。

寿楽庵さん、ご馳走様でした。

しかし、１人で来たけんが、

これをみたら、かみさんと

息子は怒るっちゃろうね。。。

きっと。。。。。内緒ばい